肉(ròu)類生(shēng)熟(shú)度檢測(cè)儀/肉(ròu)類檢測儀  型(xíng)號(hào)：DP-SSD-2

，通過了鑒定
    通過(guò)研究，在禽肉，牛肉(ròu)，羊肉及其骨髓等肉製品(pǐn)中發(fā)現(xiàn)了(liǎo)種(zhǒng)適合(hé)於檢(jiǎn)測受熱的特定蛋白(bái)質pro.x，建立了相對(duì)的(dí)受(shòu)熱溫度(dù)快(kuài)速檢測方法，研(yán)製出(chū)了檢測試(shì)劑盒(hé)及(jí)肉類(lèi)生熟度(dù)檢(jiǎn)測(cè)儀(yí)。
    該方(fāng)法(fǎ)操作(zuò)簡便，節省檢(jiǎn)測(cè)時間和(hé)成本，能(néng)對熟肉製(zhì)品的受(shòu)熱溫度(dù)行準(zhǔn)確的定量測定(dìng)，*我在(zài)此(cǐ)域(yù)中的(dí)空白(bái)，具(jù)有(yǒu)廣泛的應用前(qián)景。

二，方法(fǎ)原(yuán)理
    通過研究(jiū)選(xuǎn)擇在(zài)動物雞肉組(zǔ)織(zhī)及骨(gǔ)髓中(zhōng)的種蛋(dàn)白質，該蛋(dàn)白質加熱到定溫度變性。該試劑盒選用(yòng)的(dí)三(sān)種試劑同時與這種變(biàn)形(xíng)前(qián)的蛋白質反(fǎn)映產(chǎn)生(shēng)明(míng)顯的(dí)紅(hóng)色(sè)，變性後沒有明顯的顏色(sè)變化，從(cóng)而可(kě)以根(gēn)據(jù)顏色變化來示產品(pǐn)的(dí)實際(jì)受熱溫(wēn)度(dù)。

三(sān)，用(yòng)途(tú)
     可間(jiān)接(jiē)檢測(cè)產品(pǐn)的實際(jì)受(shòu)熱溫(wēn)度；
     可監督，監控產品加(jiā)熱(rè)溫度；
     可間接(jiē)判斷(duàn)某些致病(bìng)微生物(wù)是(shì)否達到熱力殺(shā)菌標(biāo)準；
     可(kě)用(yòng)於(yú)科研(yán)單位對肉製(zhì)品中的(dí)微(wēi)生物(wù)熱存活(huó)條件(jiàn)研(yán)究；

四，方(fāng)法(fǎ)與(yǔ)儀器(qì)特點
     該儀(yí)器由水浴(yù)，光(guāng)學檢測係統(tǒng)和(hé)單(dān)片機(jī)控製(zhì)係(xì)統組成(chéng)
     試(shì)劑標準化——檢(jiǎn)測儀(yí)與生熟度快速(sù)檢測試(shì)劑(jì)盒配(pèi)合(hé)使用，不需另(lìng)行(háng)配(pèi)置(zhì)試劑(jì)。
     快速(sù)——篩(shāi)選法5——10分鐘(zhōng)；定(dìng)量法(fǎ)：20——30分鐘；
     方便實用——可在現場(cháng)，實(shí)驗室(shì)，快速檢測車(chē)等環境使(shǐ)用；
     安可(kě)靠——與傳(chuán)統(tǒng)凝(níng)膠電泳法(fǎ)相比，所(suǒ)用(yòng)實(shí)驗室(shì)材(cái)料均安無毒性；
     檢(jiǎn)測成(chéng)本低——較傳(chuán)統方法節(jié)省(shěng)檢(jiǎn)測(cè)試劑(jì)費(fèi)用80%以上(shàng)；
     測(cè)溫範(fàn)圍(wéi)——650C­—850C；
     化數(shù)據(jù)處(chǔ)理(lǐ)，可直(zhí)接(jiē)讀取(qǔ)檢(jiǎn)測結果(guǒ)；
     便攜，移動方(fāng)便，適(shì)於現(xiàn)場檢測(cè)；
     可開(kāi)合(hé)觸摸(mō)式液(yè)晶(jīng)屏，方便(biàn)操(cāo)作，不易損(sǔn)壞；
     自帶微(wēi)型打印(yìn)機，隨時打印檢(jiǎn)驗(yàn)報告(gào)；
     配(pèi)車載電(diàn)源(yuán)；

五(wǔ)，適(shì)應的樣品(pǐn)種(zhǒng)類
 豬肉(ròu)，羊(yáng)肉(ròu)，牛肉(ròu)，禽肉(ròu)及(jí)其(qí)骨髓(suǐ)；

六，標(biāo)
     儀器型(xíng)號：DP-SSD-2

     儀器尺(chǐ)寸：主(zhǔ)機(jī)箱尺寸(cùn)：340*320*170mm  
    加熱箱尺寸(cùn)：290*200*220mm
     溫控誤(wù)差度：±0.50C
     靈敏度: ≥50ug/L
     標定值(zhí)相對(duì)誤差(chà):≤2%
     可(kě)與(yǔ)電腦實(shí)現(xiàn)信息共(gòng)享，互(hù)傳的能
     設備(bèi)設有內置打(dǎ)印機
     車(chē)載電(diàn)源：率(shuài)100w。
     觸摸(mō)式液(yè)晶顯示屏