蔬菜水果中硝酸(suān)鹽(yán)速測(cè)試(shì)劑盒/硝酸(suān)鹽速測(cè)試(shì)劑盒(hé)  型(xíng)號(hào)：DP-XSY
     蔬(shū)菜(cài)，瓜果(guǒ)等農產品在種植過(guò)程(chéng)中化(huà)肥（氮肥(féi)）過量施(shī)用及使(shǐ)用業(yè)廢水(shuǐ)和生(shēng)活(huó)汙水灌溉易成(chéng)其中的硝酸鹽含(hán)量標(biāo)
。硝酸鹽在(zài)人體(tǐ)內微(wēi)生物作用(yòng)下會還原成(chéng)亞硝(xiāo)酸鹽，而(ér)與蛋白(bái)質(zhì)的分解產物作(zuò)用(yòng)形成強致癌(ái)物---亞(yà)硝胺，嚴(yán)重威脅(xié)人(rén)體健(jiàn)康，據統計(jì)，內(nèi)消(xiāo)費者(zhě)通過蔬菜(cài)攝入的(dí)硝酸(suān)鹽占硝酸鹽攝入(rù)總(zǒng)量的90%以(yǐ)上
。
 
蔬(shū)菜水(shuǐ)果(guǒ)中硝酸鹽(yán)速測試(shì)劑盒檢(jiǎn)測(cè)原(yuán)理
    樣品中(zhōng)硝酸(suān)鹽(yán)經鋅(xīn)粉(fěn)還原成(chéng)亞硝(xiāo)酸(suān)鹽，與本試劑成(chéng)分在弱(ruò)酸(suān)性(xìng)條(tiáo)件(jiàn)下(xià)反應(yīng)紅(hóng)色(sè)產物，且(qiě)顏色(sè)越(yuè)深，表示(shì)硝酸鹽的含(hán)量(liáng)越，深(shēn)淺與硝(xiāo)酸鹽的濃度成(chéng)正比(bǐ)，對(duì)照色(sè)卡(qiǎ)來(lái)判斷(duàn)含量(liáng)
。
試(shì)劑盒組(zǔ)成
    a， 檢測液(yè)A：1瓶(píng)（100毫升(shēng)）
    b， 檢測液B：藍(lán)蓋(gài)，1瓶
    c，檢測液C：白蓋(gài)，1瓶(píng)
    d， 鋅粉(fěn)1管(guǎn)
    e，小樣(yàng)品勺 1個(gè)
    f，色卡(qiǎ) 1張
    g，次性樣(yàng)品杯(bēi)： 50個(gè)
    h，次性(xìng)吸(xī)管(guǎn)（100個(gè)，0.5毫升）
     i， 離心(xīn)管50個
。
硝(xiāo)酸鹽(yán)*衛生(shēng)標準(zhǔn)
    GB 18406.1—2001 《農產(chǎn)品安(ān)質量(liáng) 無(wú)公害(hài)蔬菜安(ān)要(yào)求》
    硝酸鹽(yán)  ≤600mg/kg（瓜果類）≤1200 mg/kg（根莖類）
         ≤3000 mg/kg（葉菜類）
檢(jiǎn)測(cè)方法及結(jié)果(guǒ)判(pàn)斷
    稱(chēng)取1克絞碎(suì)的樣(yàng)品於樣(yàng)品杯(bēi)中(zhōng)，加25毫(háo)升(shēng)蒸餾水(shuǐ)，浸泡(pào)10分鐘，然(rán)後(hòu)取(qǔ)1毫升（兩小吸管(guǎn)）樣品浸泡(pào)液(yè)加入到(dào)離心管(guǎn)中，加(jiā)平勺(sháo)的(dí)鋅(xīn)粉(fěn)，加2毫(háo)升(shēng)的A試劑(jì)，蓋好蓋子(zǐ)搖動(dòng)10分鐘(zhōng)後(hòu)，加3滴B試劑，和3滴C試劑(jì)，蓋上(shàng)蓋子(zǐ)，振搖(yáo)均匀(yún)
。3分(fēn)鐘(zhōng)後與色(sè)卡行行(háng)結果(guǒ)判(pàn)斷(duàn)
。
蔬菜(cài)水(shuǐ)果(guǒ)中(zhōng)硝酸鹽速(sù)測試劑盒(hé)注(zhù)意(yì)事項
    本方法為快(kuài)速檢(jiǎn)測(cè)，需要測定(dìng)時(shí)，可(kě)送實驗室(shì)步檢驗
。
    試(shì)劑(jì)保質期半(bàn)年，請(qǐng)在有效期內使(shǐ)用(yòng)
。