水發食品鹼含量快(kuài)速(sù)檢(jiǎn)測試劑(jì)盒(hé)/食(shí)品鹼含量(liáng)快(kuài)速(sù)檢測試劑盒   型號(hào)：DP-J
      水(shuǐ)發產品(pǐn)鹼(jiǎn)泡(pào)製是(shì)食(shí)品(pǐn)中非常普遍的(dí)過(guò)程。但(dàn)在實(shí)際中，有(yǒu)分單位采用過(guò)量(liáng)的(dí)鹼或用(yòng)*來泡(pào)製(zhì)。*是種重(zhòng)要(yào)的化原(yuán)料(liào)，鹼(jiǎn)性(xìng)很(hěn)強(qiáng)，有(yǒu)很(hěn)強(qiáng)的腐蝕(shí)性(xìng)，俗稱(chēng)燒(shāo)鹼(jiǎn)，火(huǒ)鹼(jiǎn)，苛性鈉是(shì)種(zhǒng)白(bái)色固(gù)體，易(yì)溶於水。廣泛(fàn)應用(yòng)於肥皂(zào)，石油，紙，紡(fǎng)織，印(yìn)染(rǎn)等業(yè)。正常(cháng)情況(kuàng)下，用(yòng)正(zhèng)常(cháng)量(liáng)的(dí)碳(tàn)酸(suān)鈉(nà)泡發的食品，發泡體(tǐ)積不會(huì)太大。用*或(huò)過量的碳(tàn)酸(suān)鈉(nà)泡(pào)製的(dí)水(shuǐ)發食(shí)品(pǐn)，具(jù)有(yǒu)發泡體(tǐ)積大(dà)，外觀(guān)飽滿(mǎn)好看，使產品含(hán)水(shuǐ)量大大(dà)增加(jiā)，從而增加收(shōu)益(yì)，並(bìng)有防(fáng)腐的作(zuò)用。同(tóng)時(shí)產品含(hán)鹼(jiǎn)量也大大(dà)增加，有的(dí)水發產品的(dí)PH值過(guò)了13以上，由(yóu)於鹼(jiǎn)含(hán)量過(guò)對消化(huà)係統會產生很大的腐蝕作用(yòng)。農(nóng)業《NY5172-2002無公害 水發產品》標準的(dí)規定(dìng)，水(shuǐ)發產(chǎn)品的安標(biāo)PH值不(bù)應大(dà)於8。2005年(nián)4月(yuè)6日(rì)家總(zǒng)局(jú)下發消(xiāo)字(zì)[2005]46號(hào)文要求(qiú)整治使用(yòng)業(yè)鹼(jiǎn)浸(jìn)泡的水發食品(pǐn)。
      本(běn)試(shì)劑盒(hé)利用從水(shuǐ)產品(pǐn)的浸泡(pào)液(yè)與(yǔ)試(shì)劑反(fǎn)應，通過是(shì)否產生(shēng)紅色(sè)產(chǎn)物來判斷食品(pǐn)中有沒有使(shǐ)用(yòng)過量鹼(jiǎn)或*。
 
水(shuǐ)發食(shí)品(pǐn)鹼含量快速(sù)檢測試(shì)劑(jì)盒(hé)標
   a，試劑(jì)有效期(qī)：6個(gè)月
   b，檢測次(cì)數：100次/盒
水發食品鹼(jiǎn)含(hán)量快(kuài)速(sù)檢(jiǎn)測(cè)試劑盒 檢測範(fàn)圍(wéi)
   水發食(shí)品(pǐn)：牛(niú)百葉(yè)，海蜇(zhé)，海米粉(fěn)，魚皮，魷魚，海參，蹄筋(jīn)等；
檢(jiǎn)測步(bù)驟
   a， 水發食(shí)品均(jūn)有(yǒu)滲出液或浸泡(pào)液，可(kě)直接用次(cì)性吸(xī)管吸(xī)取2管(guǎn)（約1.5mL）作(zuò)為樣(yàng)品處理(lǐ)液，加到次性(xìng)樣(yàng)品杯中(zhōng)；
   b，往樣(yàng)品杯(bēi)中滴(dī)加(jiā)A檢測(cè)液4滴(dī)，搖(yáo)匀。
   c， 3分鐘後加入(rù)B檢測液(yè)1滴(dī)，觀察(chá)樣品(pǐn)杯中(zhōng)顏色的變(biàn)化(huà)，行(háng)結果判斷。
結果判(pàn)斷
   a，示明(míng)顯(xiǎn)的紅色，表示(shì)該樣品(pǐn)可能(néng)含有過(guò)量的(dí)鹼或(huò)*，或(huò)PH值在10以上。
   b，顏(yán)色無變化(huà)，或有微紅色表示(shì)該樣(yàng)品(pǐn)不(bù)含*。
試劑成(chéng)套(tào)
   a，檢測液(yè)A：3瓶，綠(lǜ)蓋；
   b，檢(jiǎn)測(cè)液(yè)B：1瓶，藍蓋(gài)；
   c，樣品杯(bēi)100個；
   d，小吸(xī)管(guǎn)100個；
注意(yì)事(shì)項(xiàng)
   a，以(yǐ)上試劑請(qǐng)在(zài)有效期內使用(yòng)；
   b，所(suǒ)配的吸管(guǎn)和樣(yàng)品杯為(wéi)次性使(shǐ)用，不能重(zhòng)復使用。
   c，如(rú)果(guǒ)檢(jiǎn)測有問題的(dí)樣(yàng)品，檢(jiǎn)驗(yàn)送實(shí)驗(yàn)室定量(liáng)檢測(cè)。