食品中二(èr)氧(yǎng)化硫快(kuài)速(sù)檢(jiǎn)測(cè)試劑盒/二(èr)氧化(huà)硫快速檢測(cè)試劑盒    型號DP-EY

     硫磺，亞(yà)硫(liú)酸(suān)（氫）鹽，焦亞硫酸鹽(yán)和低(dī)亞(yà)硫酸(suān)鹽（保險(xiǎn)粉）當其被(bèi)氧化(huà)時，產生(shēng)亞硫酸，可(kě)將(jiāng)有(yǒu)色物(wù)質還(huán)原(yuán)而呈現強烈漂(piāo)白作用(yòng)。不管是那中(zhōng)漂白(bái)劑除了具(jù)有(yǒu)漂白作用外(wài)，大多(duō)數對微生(shēng)物有(yǒu)顯(xiǎn)著(zhù)的抑製(zhì)作用(yòng)，所(suǒ)以又可當作防(fáng)腐劑(jì)。利(lì)用上(shàng)屬(shǔ)物質(zhì)來對食品(pǐn)行添加(jiā)或(huò)熏蒸，可(kě)使食(shí)品表(biǎo)麵顏(yán)色新鮮，白亮(liàng)，有(yǒu)光澤(zé)，並(bìng)可(kě)起(qǐ)到(dào)防(fáng)腐(fǔ)防黴的作(zuò)用(yòng)。同(tóng)樣利用(yòng)上(shàng)述方法對(duì)發黴，發黑的食(shí)品(pǐn)行處理，還可起到掩蓋(gài)黴斑，使(shǐ)不法商(shāng)販(fàn)達(dá)到(dào)以次充(chōng)好(hǎo)的(dí)目(mù)的。
     亞硫酸類物質(zhì)在食品中應用(yòng)普遍(biàn)。如添加(jiā)到(dào)去(qù)皮後(hòu)的(dí)馬鈴薯(shǔ)，芋艿，胡蘿卜(bǔ)和(hé)蘋果中，可(kě)起到防止酶促(cù)變(biàn)。在(zài)果脯和果(guǒ)幹(gān)中，包(bāo)括(kuò)在(zài)脫手蔬菜的(dí)過(guò)程中(zhōng)多數(shù)采(cǎi)用(yòng)浸硫(liú)或(huò)熏硫的方(fāng)法對原(yuán)料(liào)或半成(chéng)品(pǐn)行漂白，以(yǐ)防變(biàn)，還可保持理想(xiǎng)的色(sè)澤。
      通過(guò)添(tiān)加或(huò)熏蒸處理後(hòu)的(dí)食(shí)品中(zhōng)，將有定(dìng)量的(dí)二(èr)氧化硫(liú)殘(cán)留。人長期(qī)攝(shè)入二氧化硫(liú)殘留(liú)過(guò)的食品，將直(zhí)接影(yǐng)響(xiǎng)生(shēng)長(cháng)發(fā)育(yù)，並容(róng)易引起多(duō)發性(xìng)神(shén)經炎和骨髓萎縮等病(bìng)症。由於(yú)食品中二氧(yǎng)化硫殘留對(duì)人體的影響(xiǎng)，我(wǒ)對不(bù)同食品中二氧(yǎng)化硫(liú)殘留的量(liáng)均有不(bù)同的規定(dìng)。
      本(běn)速測盒采用(yòng)樣(yàng)品提取(qǔ)液(yè)與檢測試(shì)劑(jì)反應，在有二氧化硫存(cún)在(zài)時，顯(xiǎn)示(shì)紫(zǐ)紅色(sè)，紫(zǐ)紅色的深(shēn)淺(qiǎn)與二氧化硫(liú)殘留量(liáng)的低(dī)成(chéng)正(zhèng)比。
 
*規(guī)定(dìng)
    1，標(biāo)GB2760—1996《食(shí)品(pǐn)添加劑使用衛生標(biāo)準》對(duì)允許(xǔ)二氧(yǎng)化(huà)硫殘(cán)留的食(shí)品(pǐn)做(zuò)了明(míng)確(què)的*規(guī)定，以下(xià)的產品允許(xǔ)有(yǒu)二(èr)氧化(huà)硫(liú)殘留(liú)，但zui不(bù)得(dé)過(guò)0.1g/kg：蘑菇(gū)，幹果，幹菜(cài)，金針(zhēn)菇，竹筍，白糖(táng)，冰(bīng)糖(táng)，黃(huáng)花菜，粉絲，蜜(mì)餞(jiàn)，蘑菇罐頭(tóu)等。
    2，未列入(rù)標(biāo)GB2760—1996《食品(pǐn)添(tiān)加劑使用衛(wèi)生(shēng)標(biāo)準(zhǔn)》的食品均(jūn)不允(yǔn)許(xǔ)添(tiān)加。如(rú)：生姜，銀耳，龍眼，荔枝(zhī)，蓮(lián)子，蝦仁，豆芽和(hé)次(cì)性衛生(shēng)筷(kuài)等。
    3，衛(wèi)生2004年下(xià)發(fā)文件(jiàn)，允(yǔn)許(xǔ)腐(fǔ)竹(zhú)的二(èr)氧化(huà)硫含(hán)量(liáng)為0.2g/kg。
 
食(shí)品中(zhōng)二氧(yǎng)化硫快(kuài)速檢測試劑盒(hé)標
   1，檢(jiǎn)出限：按本說(shuō)明處理樣品(pǐn)：50mg/kg
   2，試(shì)劑有(yǒu)效期：6個月
 
食品(pǐn)中二氧化硫快(kuài)速檢測試劑盒檢測步驟(zhòu)
   1，用天平(píng)稱取(qǔ)2克樣品於(yú)樣(yàng)品杯中(zhōng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)剪(jiǎn)碎，加入10毫升(shēng)蒸餾水(shuǐ)浸泡10－15分鐘(zhōng)；
   2，用(yòng)移(yí)液槍(qiāng)提取1ml樣品(pǐn)液（用(yòng)小(xiǎo)吸(xī)管需(xū)2管）於樣(yàng)品杯(bēi)中(zhōng)，再往(wǎng)杯(bēi)中加(jiā)4ml蒸餾水；
   3，然(rán)後(hòu)滴入1滴(dī)檢(jiǎn)測(cè)液A，1滴檢(jiǎn)測(cè)液B，搖(yáo)匀；
   4，五分鐘後(hòu)觀(guān)察顯色情況，與色(sè)卡對照(zhào)可較準確得出樣(yàng)品中的(dí)二氧化(huà)硫含量。
注：根據樣(yàng)品(pǐn)密(mì)度(dù)的(dí)大(dà)小，可(kě)以選擇采用(yòng)如下靈(líng)活的(dí)提取方法：
   a），銀耳(ěr)等(děng)樣(yàng)品：稱取1克樣品， 加入(rù)25ml蒸餾(liù)水， 吸取(qǔ)5ml樣(yàng)品(pǐn)處(chǔ)理液到(dào)比色杯中(zhōng),不加(jiā)蒸(zhēng)餾水(shuǐ)；
   b），龍(lóng)眼等(děng)樣品：稱(chēng)取10克(kè)樣品，  加入25ml蒸餾(liù)水(shuǐ)， 吸取(qǔ)0.5ml樣(yàng)品(pǐn)處理(lǐ)液到比(bǐ)色(sè)杯(bēi)中(zhōng),加(jiā)4.5ml蒸餾(liù)水；
 
食品中二(èr)氧化(huà)硫(liú)快速(sù)檢(jiǎn)測(cè)試(shì)劑盒結果(guǒ)判(pàn)斷(duàn)：
   1，比(bǐ)色(sè)皿中液(yè)體(tǐ)不變色(sè)或(huò)有非(fēi)常淡的顏(yán)色(sè)表示樣品(pǐn)中無二氧(yǎng)化硫(liú)殘留；
   2，比(bǐ)色(sè)皿(mǐn)中(zhōng)液體(tǐ)顯示(shì)紫色(sè)或紫(zǐ)紅(hóng)色表(biǎo)示樣品(pǐn)有(yǒu)二(èr)氧(yǎng)化(huà)硫殘留，且顏(yán)色(sè)越深表(biǎo)示殘(cán)留量越；
   3，對(duì)於家規定有(yǒu)*的樣品，可與(yǔ)色卡對照，顏色zui接近(jìn)的即為相應的(dí)二氧(yǎng)化硫含(hán)量(liáng)。
 
速(sù)測(cè)盒(hé)組成(chéng)（規(guī)格：100次/盒）
   1，檢(jiǎn)測液A：2瓶（綠蓋）；
   2，檢(jiǎn)測(cè)液B：2瓶（藍蓋）；
   3，比色(sè)皿：2個(gè)；
   4，次性吸管(guǎn)：100個；
   5，次(cì)性樣品杯：100個；
   6，剪(jiǎn)刀(dāo)：1把(bǎ) ；
   7，美刀：1把。
 
食品(pǐn)中(zhōng)二氧化硫快速檢(jiǎn)測(cè)試(shì)劑(jì)盒(hé)注(zhù)意事項
   1，稱取樣品的重(zhòng)量盡量準(zhǔn)確(què)；
   2，加(jiā)蒸(zhēng)餾(liù)水和提(tí)取(qǔ)液用5000μl和1000μl的移液(yè)槍(qiāng)來操作，可提準(zhǔn)確(què)性(xìng)；
   3，實(shí)驗(yàn)用(yòng)水用蒸餾水，不得使(shǐ)用自來(lái)水(shuǐ)或(huò)礦(kuàng)泉水(shuǐ)；
   4，對(duì)於標(biāo)的樣(yàng)品(pǐn)建議重新(xīn)檢(jiǎn)測(cè)遍，再(zài)確定(dìng)；
   5，再次(cì)檢測結果(guǒ)仍標(biāo)的樣品(pǐn)，建(jiàn)議送(sòng)相(xiāng)關機(jī)構(gòu)步(bù)定(dìng)量檢測。
   6，試劑(jì)請(qǐng)在有(yǒu)效期(qī)內使用。
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